0 comments / Posted by Mike Chow

選購鐵壺可從以下幾個方向來著手:

1、外型:選鐵壺就如同挑選老婆,外型一定要順眼,真心喜歡它,進而學會與壺對話的樂趣。
2、破損程度:老鐵壺經過時間的淬煉,必定會留下歲月的痕跡。從鐵質崩解的程度以及皮売是否完整,可以決定一把鐵壺的生與死。些微損傷多還能補救,但是如果壺身已崩解鬆散或大面積破損,就只能當場宣告急救無效。
3、落款:龍文堂、龜文堂皆為代表,但由於落款真偽眾說紛紜,也可能因年代久遠而消失,因此不可一昧追求落款,需搭配其它方向來判別(如鐵壺的圖案、造型、細緻度等)。
4、厚薄度:雖然說壺底並不是越厚越好,但是仍建議初學者選購壺底較厚的鐵壺。因為老鐵壺經由長期的燒煮過後,鐵質容易崩解或是轉薄,因此在經驗缺乏的狀況下,厚底的鐵壺是較為安全的選擇。
5、工藝:可從壺把、壺鈕的造型特色、鐶付的完整與否都是值得注意的地方。
6、財力:鐵壺具有讓人著迷的魔力,但是買壺需量力而為,過分追求自己無法負荷的層級是不可取的。


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